COOPMAC - Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense Ltda.

COMO É PRODUZIDO O CAFÉ COOPMAC

A região do planalto de vitória da Conquista é consagrada como produtora de café despolpado na Bahia, café que tem sido apreciado pêlos mercados mais exigentes do mundo como USA, Itália e Japão.

As lavouras de café estão localizadas em áreas que passam de 900 metros de altitude, condição essencial para produção de cafés especiais.

A Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense COOPMAC, tem dentre seus associados muitos ganhadores de prêmios de concursos Nacional e Estadual, como os concursos da Illy, BSCA e Assocafé.

A COOPMAC, dentro da sua missão de valorizar o produto dos associados e tendo como foco satisfazer o gosto dos consumidores apreciadores de um bom café, impôs-se e laçou no mercado um ” Café Especial” (Goumert) de bebida mole(suave), tipo 2/3 (tipo exportação) com uma torra e moagem perfeita, onde pode-se aproveitar todas as características, fazendo com que esse possa expressar na xícara seu aroma e sabores típico de um bom café.

Essa proposta é ousada e desafiadora, pois a COOPMAC lança um produto inédito no Brasil, tipo exportação, e de alto padrão comparando ao padrão dos cafés torrado e moído no Brasil.

O Café Especial Coopmac, é colhido totalmente maduro, lavado, despolpado e classificado em peneira 16 acima, ventilado, torrado e moído com acompanhamento de profissionais especialistas no ramo para produzir o melhor. Com isso o produto é considerado “Gourmet” de alto padrão.
A proposta desse café é oferecer uma alternativa para os apreciadores do mesmo, que até então não era encontrado com facilidade no mercado, assim esse produto ocupa o espaço vazio do mercado e oferta aos apreciadores um café realmente.

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